Goûtez des miels naturels de qualité!



Avec Api Mélia fêtez le printemps,

Quelques nouvelles d'Api Mélia, des ruches et des abeilles. En ce début de printemps, tous les jours, je fais le tour des ruches et surveille leur bonne santé. 

Malgré les froids du matin ça “mielle” bien,  il y a même la crise du logement, de nouvelles ruches à installer en perspective...

Du 10 avril au 10 mai

Site Internet un peu relooké, belle reprise de l'activité ! 

Afin de fêter ce printemps, je vous propose pour tout  achat de miel,  toutes contenances et "parfums" confondus de vous offrir les frais de port à partir de 50,00 € d'achat.
Suivez les indications sur la page sous les produits pour ne pas régler les frais d'expédition si souci téléphonez moi 06 46 44 11 88

Merci encore pour votre fidélité.                                                                                     

Damien


Une éthique au service de mon travail

 

J'essaie au maximum de préserver la qualité naturelle du miel pour la retrouver dans le pot de miel.

Cela signifie que mes miels ne sont jamais chauffés : ni pendant l’extraction du miel, ni lors de la mise en pot, avec contrôle continu de l'humidité . je stocke les pots en température basse et dans l'obscurité.

Miel artisanal de production modeste de haute qualité, en cours de conversion en bio.

 


Miel de chêne

Miel rare, liquide, goût délicat légèrement boisé.

Unique, presque noir il surprend et séduit.

Il fait fureur sur les desserts.

Le miel de chêne est réputé pour ses vertus médicinales

10,00 €

20,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • disponible
  • 2 à 3 jours de délai de livraison1

Miel de lavande

Miel de lavande,  rucher de Laborel (26)  ou de Thèze (04). Doux et crémeux à la granulation très fine.

C'est un miel cru* de cru*, emblème de la Provence  qui clôt la saison, au goût reconnu, extrait à froid simplement brassé à la main dans un environnement à l'hydrométrie contrôlée.

Les frais de port sont calculés sur la base du poids des articles choisis

17,00 €

17,00 € / kg
  • 1 kg
  • 2 à 3 jours de délai de livraison1

Miel de lavande et mûrier sauvage. En rupture, victime de son succès, désolé

Un miel où le mûrier est venu ensauvagé la lavande lui donnant un goût plus prononcé. 

Nectar délicat, figé sans être granuleux, ambré et parfumé.

Riche en oligo-éléments, ce miel est un trésor pour votre santé !

Les frais de port sont calculés sur la base du poids des articles choisis

17,00 €

17,00 € / kg
  • 0,25 kg
  • malheureusement en rupture de stock

Miel de fleurs sauvages de Haute-Provence

Le miel toutes fleurs est récolté avant la lavande.
Il est plutôt fruité et reste doux. Pour être aussi fin que le miel de lavande je l'ensemence*  avec environ 5% de ce dernier et le brasse 2 fois par jour avec une longue pagaie.
* voir en bas de la page, la technique du brassage à la pagaie.

17,00 €

17,00 € / kg
  • 0,5 kg
  • disponible
  • 2 à 3 jours de délai de livraison1

Miel de Montagne

Le miel de montagne est récolté à plus de 900 m.

Le miel de Thuoux, au sud des Hautes-Alpes a un goût plus prononcés que les miels précédents. Cette année, Il est crémeux mais avec une granulosité plus importante.

17,00 €

17,00 € / kg
  • 1 kg
  • disponible
  • 2 à 3 jours de délai de livraison1

Nouveau : Crème de nougat

Pour tartiner comme une pâte à tartiner chocolatée  voici la crème de nougat, pour les gourmands une petite cuillère suffit ! Miel de lavande Api Mélia , amandes bio de Provence, blancs d'œufs de nos poules en liberté.. Une collaboration avec "Tiffanie et ses bonbons" confiseuse.

Crème de nougat, 120 g, pot végétal

6,50 €

  • 0,1 kg
  • disponible
  • 2 à 3 jours de délai de livraison1

Cire pure d'opercule pour "bee wrap" ou cosmétiques.

Cire d'opercule, la plus pure, pour confectionner  les fameux bee wrap, ou des cosmétiques faits maison. Dans votre paquet le mode d'emploi.

Cire d'opercule, pour confectionner les fameux bee wrap ou des cosmétique faits maison.

8,00 €

  • 0,2 kg
  • disponible
  • 2 à 3 jours de délai de livraison1

Panier cadeau découverte

Panier cadeau découverte 3 pots de 250g de miels différents au choix ou panier découverte 2 miels différents + 1 pot de crème de nougat

17,00 €

17,00 € / kg
  • 0,75 kg
  • disponible
  • 2 à 3 jours de délai de livraison1

Miel en seau de 5kg

Je vous propose du miel de Fleurs sauvages de Haute-Provence  ou du miel de chêne en seau de 5 kg pour vos dégustations, vos recettes et tous les "Winnie l'ourson" !

Prix très intéressant, pour les particuliers comme pour les professionnels ou les collectivités.

70,00 €

14,00 € / kg
  • 5 kg
  • disponible
  • 2 à 3 jours de délai de livraison1

Quelques précisions pour les envois

  • En raison du poids du miel important, même conditionné en pot végétal pour les kg, j'ai  privilégié la livraison en point relais, Mondial relay, moins chère que l'envoi par colissimo.

Il suffit de vous rendre sur ce lien : Trouver un Point Relais®.

Ensuite, il vous faudra renseigner l'adresse du point relais choisi, lors du passage de la commande en cochant l'option "autre adresse de livraison"

Vous verrez c'est facile. Si ce n'est pas facile faites moi allo : 06 46 44 11 88

  • Vous avez des problèmes pour vous déplacer, vous souhaitez une livraison à Domicile, envoyez moi un mail : miels.giraud@gmail.com avant de commander nous verrons ensemble comment faire pour passer par Colissimo.
  • Vous habitez les zones de Gap, Tallard, la Saulce, le Sisteronnais, Laragne et communes alentour, Serres, Aspres sur Buëch et communes alentour, Veynes, je peux vous livrer sans problème et sans frais à partir de 5kg.

Choisissez comme option au moment de choisir votre mode de paiement : "paiement à la livraison du colis" et ainsi vous n'aurez pas de frais de livraison.


* Dans la pratique : pour rendre le miel crémeux, il est indispensable de gérer sa cristallisation. Il faut savoir que le miel de lavande naturellement en le brassant va devenir crémeux, car il a une granulométrie très fine. J'utilise la propriété physico-chimique  des  miels de copier la plus fine granulométrie. J'ensemence donc les miels avec 5% environ de miel crémeux de lavande , en les mélangeant doucement et régulièrement avec une longue pagaie, j'obtiens des miels crémeux à la granulométrie fine mais aux saveurs différentes.  Le miel est un produit vivant soumis aux aléas climatiques et les résultats peuvent différer ! Oups !

* Miel cru : Le miel est un produit naturel, sain et vivant, censé nous apporter de nombreux bénéfices pour notre santé. Cependant, acquérir un miel pur, de qualité et non traité n’est pas évident. La majorité des miels que nous trouvons dans le commerce, ont subi divers procédés industriels. Contrairement au miel cru, le miel industriel est pasteurisé.
Vous savez, ce mot que l’on voit toujours inscrit sur les bouteilles de lait ! Ce traitement est aussi appliqué au miel. 

Lors de la pasteurisation, il est chauffé à haute température, au moins 70°, puis très rapidement refroidi.

On obtient un miel transformé, qui est plus maniable, à la texture lisse et claire. Cependant, même s’il est plus esthétique que le miel cru, il est dénué de ses vertus thérapeutiques ! Il a perdu ses arômes délicats, et sa grande richesse nutritive. Je ne chauffe jamais le miel.

*Miel de cru : ce sont des miels monofloraux à au moins 80 %.



 

 

 Damien Giraud ,

Apiculteur récoltant

route de Melve 04200 THÉZE

06 46 44 11 88

 

miels.giraud@gmail.com