le 08/01/26
Les abeilles se sont endormies pour l'hiver... Mais elles prennent le temps de vous présenter leurs vœux pour la nouvelle année !
le 29/09/25 Pour information, stock épuisé, désolé
Miel de Fleurs sauvages, LIQUIDE... Pots de 500g
Il faut faire vite pour les amateurs de miel liquide, la nouvelle récolte est achevée il faut en profiter, Le temps du miel liquide est court. C'est le miel parfait pour les desserts, crêpes, gaufres, glaces...
9,00 €
Prix final, frais de port non compris
- 0,5 kg
Octobre 2025
Miel en rayon : le miel tel qu'il est dans la ruche
La récolte de l'été est terminée, c'est le temps de prendre soin de chaque ruches en prévoyant les froids qui arrivent à grand pas.
Les cadres ont été extraits de tout leur trésor doré, il attend maintenant tranquillement sa mise en pots.
Cette année , je vous propose quelques petites boites de miel de lavande en rayon, très prisé par les amateurs.
Le miel en rayon ou miel en brèche, est LE miel d’excellence à l’état brut.
Il n’est à aucun moment transformé car il n’est pas extrait : pas de choc mécanique, pas de choc thermique. Le miel conserve ainsi intégralement toute sa saveur mais aussi
toutes ses qualités nutritionnelles. Il contient en plus, de la propolis et du pollen, contrairement aux miels non bruts.
La propolis a des actions antiseptiques, antivirales, cicatrisantes.
Le rayon de miel est une source de bienfaits. La consommation de la cire est notamment recommandée pour améliorer l'apparence de la peau, des cheveux, des ongles mais aussi pour faciliter la digestion.
On le mange avec une cuillère ou un couteau, on découpe un morceau de rayon qu'on met en bouche. Entre la langue et le palais, le miel jaillit en bouche : quel délice ! Ensuite on mâche
longtemps la cire qui garde le goût du miel. Certains aiment avaler la cire pour profiter de tous ses bienfaits.
Le miel en rayon se conserve comme un miel classique, c'est à dire en boite fermée hermétiquement, à l'abris de l'humidité et des rayons du soleil direct. Si ces conditions sont
réunies, vous pourrez conserver votre Miel en rayon de long mois !
Mars 2025
Api Mélia sera en vitrine tout le mois d'avril à la boutique des jolies choses à Gap, 31 rue Jean Eymard.
Une occasion de refaire ses stocks ou de découvrir des miels de qualité.
La boutique est ouverte de 10 à 13h et de 14h à 18h30.
Trop fier d'être aux Jolies Choses.
Un artisanat de qualité avec 28 exposant-e-s locaux à soutenir et privilégier.
Septembre 2024
Je partage volontiers cette petite vidéo tournée ce 3 avril 2024
Hiver 2024...
Le temps de la mise en pots, des marchés de noël, des films au coin du feu, je partage volontiers
Les abeilles, ces insectes indispensables à nos vies
Ces pollinisateurs garantissent la reproduction de nombreuses espèces végétales dans le monde entier. Elles sont cependant menacées d’extinction. En France, près de 25% des abeilles ont été retrouvées mortes dans leurs ruches au printemps 2021.
84% des espèces cultivées en Europe dépendent directement des pollinisateurs et plus particulièrement des abeilles selon l’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF).
Sur les 100 espèces végétales qui fournissent 90% de la nourriture dans le monde, 70% dépendent des abeilles pour leur pollinisation.
La valeur de l'activité des pollinisateurs dans le monde a même été estimée en 2017 à 178,6 milliards d’euros, selon l’UNAF.
Malheureusement aujourd’hui, 40% des pollinisateurs invertébrés - abeilles et papillons en particulier- sont menacés d'extinction à l'échelle mondiale.
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Dessin de Louison sur l'augmentation des pesticides © Radio France
Nourrice, gardienne, butineuse…
Dans sa courte vie, une abeille passe par 8 métiers successifs et se transforme à chaque fois pour mieux réaliser ses tâches. Apiculteur, Julien retrace cette vie bien organisée.
Les émissions de radio France en podcast
Les abeilles se soignent toutes seules et nous montrent l'exemple !
On ne rigole pas avec l'hygiène dans les colonies d'abeilles ! La vie en communauté les a naturellement conduit à développer de véritables stratégies collectives pour lutter contre les
maladies et parasites extérieurs. Les humains ont tout à leur envier en matière de prévention et de vie saine. https://www.radiofrance.fr/franceinter/les-abeilles-se-soignent-toutes-seules-et-nous-montrent-l-exemple-9378491
Quand l'abeille noire donne la voie vers une apiculture plus naturelle
Elles font figure d'exception d'où la conservation d'un système de reproduction plus sauvage et naturel. Les abeilles noires ont su développer des moyens de résistance, d'autonomie, d'adaptation
formidables qui permettraient d'allier méthodes apicoles conventionnelles et des usages plus traditionnels sinon biologiques. https://www.radiofrance.fr/franceinter/insectes-quand-l-abeille-noire-donne-la-voie-vers-une-apiculture-plus-naturelle-2337681
Automne 2022...
J'ai décidé de mettre une étiquette supplémentaires sur mes pots de miel précisant que ce sont des miels crus, ce sont donc des miels non chauffés lors de l'extraction ou de leur brassage et gardant ainsi toutes leurs fascinantes propriétés.
Ainsi, pour le rendre crémeux, car vous aimez cette consistance onctueuse et facile à tartiner je le brasse très lentement tous les jours un petit peu pour respecter ses propriétés avant sa mise en pot.
D'ailleurs un petit conseil, gardez plutôt votre miel au frais, pas de réfrigérateur mais surtout pas trop de chaleur.
Été 2022
Un été 2022 très actif
2 miels nouveaux pour cette récolte 2022 :
* un miel de chêne, un miel rare, encore liquide, goût délicat légèrement boisé, très foncé il surprend puis séduit grâce à la subtilité de ses goûts qui en on fait la vedette de cet automne , vous le retrouvez bien sur dans ma boutique
* Un miel où le mûrier est venu ensauvagé la lavande lui donnant un goût plus prononcé. Malheureusement , en raison de son succès les quantités sont limités, vous pouvez en commander encore un peu sur ma boutique.
Une bonne surprise
Une récolte de miel de chêne
Cette année, j'ai pu récolter du miel de chêne à Thèze. Je suis très content de pouvoir vous en proposer.
C'est un miel rare, un peu plus liquide que les autres, foncé, il est très fruité. C'est un miel de caractère.
Pour moi, c'est un des meilleurs miels que j'ai pu goûter.
De plus, le miellat de chêne a de nombreuses vertus médicinales, il est très riche en fer et en minéraux, il est très bon pour lutter contre l’état de fatigue et l’anémie. Il est particulièrement recommandé aux sportifs et aux personnes âgées.
Dès la fin de l'été, extraction du miel avant maturation et mise en pot
L’extraction du miel passe par quelques étapes, à savoir la désoperculation, l’extraction proprement dite, la filtration ainsi que la maturation du miel, tout en surveillant le degré d'humidité.
Au départ, un cadre plein de miel,
les abeilles ont bien travaillé
La désoperculation, pour retirer la cire protectrice
se fait au couteau manuel. (sans chauffer)
Désoperculation minutieuse au peigne.
Les alvéoles sont ouvertes, le miel va pouvoir sortir lors de son passage dans l'extracteur.
Direction l'extracteur avec les autres cadres, "tournez manège". Le miel se colle sur les parois et est extrait rapidement..
Extraction en cours, prochaine étape le maturateur, pour une attente d'environ 3 semaines, dans la mesure où je ne chauffe jamais les miels.
Eté 2023
J'aime les marchés de l'été ambiance sympa, un goût de vacances malgré le travail
Printemps 2022
C'est avec beaucoup de plaisir que j'ai participé au printemps du livre à destination des écoles primaires de Veynes, sur le thème de l'alimentation.
Accueilli au Buffet de la gare, avec une hausse transparente j'ai pu expliquer le travail des abeilles, la structure des ruches, le travail de l'apiculteur avec les récoltes, l'extraction et la mise en pots.
J'ai fais goûter aux enfants quelques miels différents et pris du plaisir à répondre à toutes leurs questions.
Leur enthousiasme était communicatif.
Une belle journée bien intense !
Je recommencerai avec plaisir, pourquoi ne pas organiser des visites pédagogiques sur mes ruchers l'été prochain?
Le 3 février 2022
Un vent qui souffle à 100 km heure et des ruches qui tiennent presque bon.
Rucher de Thuoux dans les Hautes-Alpes
